Тефтели в томате «Карлсон вернулся!»

Тефтели в томате «Карлсон вернулся!»

Для того чтобы приготовить Тефтели в томате «Карлсон вернулся!» нам понадобиться:

Подготовить мясной фарш. Добавить в него мелко нарезанный зеленый лук или головку натертого репчатого лука и всё хорошо вымешать.

Затем разделываем фарш на шарики весом 20- 30 г каждый. Обваливаем в муке и обжариваем со всех сторон в масле на разогретой сковороде.

Обжаренные тефтели выкладываем в глубокую кастрюлю. Добавляем томат- пюре , 1 стакан мясного бульона,1- 2 лавровых листа, 5- 6 горошин черного перца , 2- три дольки про стертого солью чеснока. Накрываем кастрюлю крышкой и тушим тефтели на слабом огне 10- 20 минут. Потом заправляем солью. При подаче к столу посыпать мелко нарезанной зеленью Петрушки.

На гарнир подать отварной рис, гречневую кашу, жареный или отварной (пюре) картофель.

Для фарша: на 500 г мяса (мякоти)- одно яйцо, 100 г зеленого лука или 1 головка репчатого, соль.

Для подливки:1/2 стакана томата-пюре, 1 стакан мясного бульона, 1-2 лавровых листа, 5-6 горошин черного перца, 2-3 дольки чеснока, соль, зелень Петрушки.

Две столовые ложки сливочного масла для жарки, 2 столовые ложки муки для панировки.

Для вязкости фарш советую добавить Мякиш белого хлеба, размоченный в молоке (около 100г).

тефтели в томатном соусе

Приятного аппетита!!!

 

Михаил Ефремов предложил помириться с Украиной, отдав ей Крымский мост.

А правильнее было бы отдать Украине Михаила Ефремова.

comments powered by HyperComments